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星际亚洲娱乐|「美食」好吃到掉舌头的赛螃蟹!
2020-01-11 17:08:27 来源: 旅游

星际亚洲娱乐|「美食」好吃到掉舌头的赛螃蟹!

星际亚洲娱乐,“赛螃蟹”!顾名思义赛过螃蟹却不是螃蟹!哈哈哈哈是不是觉得小北好忽悠?没有啦,这道菜虽然是用主料鸡蛋做的,但是味道鲜美,刷新了吃货对鸡蛋的认识。现在你也可以在家做哦!!真的是赛过蟹黄啊~

制作方法

1、把生姜洗净去皮切末,越细越好。

2、把切好的姜末放盘,加4勺白醋,2勺白糖,1勺盐(口味清淡者半勺),1勺料酒进行搅拌均匀。

3、打鸡蛋若干枚(根据用餐人数增加)把蛋黄和蛋清分离开,装碗。

4、将蛋清先入锅加少许食用油翻炒,注意油热后快速下锅快速炒散。

5、蛋清炒散时,倒入一半姜汁拌匀,关火盛出。

6、重新起锅,倒油待油热后再倒入蛋黄快速滑散。

7、最后再倒入剩下的另一半姜汁佐料混合拌匀,关火出锅。

8、装盘配上米饭。

本文图片来源:网络

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